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商品詳細
軍鶏鍋【２〜３人前】  
販売価格:
2,980円
(税込)
[ただいま入荷待ちです]
慶応３（1867）年11月15日、京都、近江屋。盟友、中岡慎太郎ととも軍鶏鍋を食そうとしていたその時、あまりにも有名な暗殺事件が起き、結局、軍鶏鍋を食べることなく逝くことになりました。龍馬の命日に行われている龍馬祭では、墓前にこの軍鶏鍋をお進めし、参拝者にも振舞われています。言い伝えによれば、龍馬は訪問客にしばしば軍鶏鍋をふるまい、酒を飲み交わしたそうです。今も昔もコミュニケーションをとるなら、鍋ほど適した料理はありません。一つの鍋を囲んで親交を深める。薩長連合という歴史的和解を果たした、いかにも龍馬らしいエピソードです。
また闘鶏に用いられた軍鶏（シャモ）。戦いのために鍛えられた腿や胸の筋肉は、よく発達しておりブロイラーでは味わえない、豊かな旨みを感じることができます。闘鶏文化がなくなってきた現在は、軍鶏の数が減ってきており、また、一カ所に集めると死ぬまで喧嘩をし続ける習性の軍鶏は食用としての飼育も難しく、高級食材となってきています。
| 内容量 | 浜松春野町軍鶏 特製スープ 1Ｐ 季節野菜の盛り合わせ |
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| 原材料 | 軍鶏 レバー 砂肝 つくね６個 かつおだし 濃口醤油 みりん 鳥ガラスープ にんにく たかのつめ |
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発送形態
送料区分 | 冷蔵
区分B |
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| 賞味期限 | お届け日より３日以内にお召し上がりください。すぐにお召し上がり頂けない場合は冷凍保存されることをおすすめ致します。 |
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じねん＋plus基準の基本方針
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