とろ金目鯛のしゃぶしゃぶ＜2〜3人前＞【野菜無し】（税込）

商品詳細

とろ金目鯛のしゃぶしゃぶ＜2〜3人前＞【野菜無し】（税込）[107]

販売価格: 3,980円 (税込)

[ただいま入荷待ちです]

内容量	2〜3人前御前崎とろ金目鯛（冷凍）　しゃぶ金目220ｇ前後　あら300ｇ前後今回、地野菜は付いておりません。じねんのポン酢200ml　1本・コブ付き
原材料	全て静岡県産金目鯛　※季節や収穫の具合により変更する場合がございます。自家製じねんのポン酢
発送形態送料区分	冷凍区分B
賞味期限	こちらの商品はお届け日当日限りの賞味期限となっております。ご贈答の際は、必ず先様のご在宅日をご確認頂きます様お願い申しあげます。

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一年を通じお召し上がりいただける金目鯛。御前崎産、下田産、舞阪産とありますが、この静岡県沖の金目鯛は旨みたっぷりの本物です。今回はその中でも脂がのった「とろ金目」を特別価格にてご提供させて頂きます。自家製のだいだいポン酢でお召し上がりください。

じねん＋plus基準の基本方針

＜商品内容＞: あでやかな朱色にまとわれた体色。一年を通じ美味しさが衰えない金目鯛。
近年高級魚として扱われるようになってまいりました。癖がなく、たんぱく質と脂質が豊富で、エネルギーもしっかりあります。
ミネラル類はカリウム・カルシウム・リン・マグネシウム・鉄を含み、ビタミンでは、脂溶性ビタミンＡ・Ｄ・Ｅを含み、水溶性ビタミンもＣ以外バランス良く含む優れもの。
美しい魚体で栄養豊富で美味しい魚をお召し上がりいただきます。まさに至福の時。どうぞ、皆様でお鍋のひとときをお楽しみください。

静岡近海で獲れる金目鯛はよく脂が乗り、また身は軟らかく小骨が少ないため、老人や子供にも食べやすいお魚です。お刺身にしても絶品ですが、お出汁の効いた鍋物としても美味しくお召し上がりいただけます。
頭から尻尾まで丸ごとの味わいをお楽しみくださいませ。

＜お召し上がり方＞

お鍋にお水（鍋八分目）と昆布を入れ火にかけます。湧きましたら昆布を取り除き、野菜をかたい順よりお好みの分量鍋の中に入れていただきます。湧きだしたところで、沸騰しすぎないように火の調整をしていただき、薄切りにした「金目鯛」を一枚ずつ箸にとり、鍋の中にしばらく入れ、皮の部分に完全に火が通りましたら、自家製ポン酢につけてお召し上がりいただきます。お野菜もお召し上がりいただけます。後は、時々アクをすくい、お好みの分量を入れながら、お楽しみください。
お好みでお餅や、お豆富、きしめんなどをご用意いただきますと、なお一層ご満悦いただけることと思います。
すべてお召し上がりになった後、雑炊にいたします。すくい網にておだしの中身を取り除き、お塩、お水やおだしでお好みの味にし、ご飯をくずしながら入れ、湧きましたら、とき卵を入れ、仕上げにきざみ葱をのせお召し上がりください。